Articles Posted in the " 料理 " Category

  • ダンボールで燻製をやってみた

      どうも、英風堂です。 実家で日曜日にバーベキューをやるという連絡があったので、 前からやりたいと思っていたダンボールを使った燻製作りをついにやってきましたよ! ゲストの中に燻製経験者がいたのでちょうど良かっ […]


  • 毎年恒例 はちみつレモンを作る

    最近、知り合いで家庭菜園や果実酒を作っている人が多いような。 流行り?それとも年齢的なものですか!? どうも、英風堂です。 拙宅ではぬか漬けさえ作らないのですが、私は毎年夏前になるとはちみつのレモン漬けを作っています。 […]



  • 天気が悪いので料理デー – 1週間分をまとめて

      どうも、英風堂です。 本日は雨風がすごいとのことでしたので、料理デーに決めていました。 気が向いた時におかずをまとめて作ってます。 今日作ったのはおかず4種*4人前 + 副菜1種です。 【まとめて料理をする […]




  • うちのご飯 – 発芽玄米と雑穀米

      今日は週末料理の日。 1週間分の朝食を作ったのです。 妻がプルコギと豚肉のオイスターソース炒めをそれぞれ4人前。 私が豚肉やらタマネギをソースとケチャップで煮込んだものを4人前。 この煮込み料理はレシピ見た […]


  • シリコンスチーマーでパン – 2回目

      いやー、やってしまいましたなー。 前回より食感の良いパンを焼こうとしていたのですが、初期段階でやっちゃいました。 今回は前回の2倍量作りました。 前回のページで リンクしたレシピの2倍量(強力粉:160g) […]


  • シリコンスチーマーでパンを焼く

      今日は妻が飲み会でいないので1人ご飯なわけですが、どうも自分一人だと料理をする気がおきなくて・・・。 しかも無性に焼き立てのパンが食べたくなりまして。 調べたらシリコンスチーマーでパン作れるらしいじゃないで […]


  • 妻、天ぷらを揚げる。

      白馬のおじさまとおばさまにもらった大量の野菜。 ・ピーマン ・とうもろこし ・夕顔 ・なす ・ししとう 量が量なので早く食べてしまいたいところですが、ピーマンは買い物で買ってきた覚えがないほど食べない! と […]